“Sfamare il pianeta” in modo sostenibile è una delle sfide che ci troveremo ad affrontare nei prossimi anni. Questa sfida richiede soluzioni e approcci innovativi cui gli insetti possono  fornire un importante contributo quale fonte di proteine animali, come agenti primari per la riduzione dei rifiuti organici e la bioconversione. Riconsiderarne quindi il ruolo anche quale fonte alimentare per specie animali oggetto di allevamento.